YOUTHINDONESIAN.COM | Indonesia bukan cuma kaya akan kuliner enak, tapi juga punya segudang makanan ekstrem yang siap banget buat kalian pencinta food adventure. Kalau kamu tipe yang nggak takut nyobain yang nyeleneh, daftar makanan ekstrem ini wajib banget masuk bucket list kamu!

1. Paniki — Kelelawar Masak Santan (Manado)

Bayangin daging kelelawar yang dimasak pakai santan dan rempah-rempah pedes! Paniki punya tekstur yang unik dan bau khas yang bisa bikin orang mikir dua kali sebelum nyuap.

2. Ulat Sagu — Larva Juicy dari Papua & Kalimantan


Ulat sagu ini biasa dimakan mentah atau digoreng. Teksturnya kenyal di luar dan meleleh di dalam — pengalaman makan yang bener-bener beda banget!

3. Sate Ulat Bulu — Tantangan Protein Berbulu

Sate ulat bulu ini berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Warga di sana percaya bahwa daging ulat bulu yang gurih ini dapat menyembuhkan sakit gigi. Ulat bulu yang digunakan sebagai bahan dasar dari makanan ini adalah ulat bulu dari pohon turi yang tidak menyebabkan gatal-gatal pada kulit dan aman dikonsumsi oleh siapapun.

4. Lawar Merah — Darah Daging Khas Bali



Lawar Bali pakai campuran daging cincang, kelapa parut, sayur, dan darah mentah. Rasa besi yang khas plus rempah Bali bikin makanan ini ekstrim banget.

5. Tikus Panggang — Surprise dari Hutan Sulawesi

Jangan panik dulu! Tikus yang disajikan adalah tikus hutan, bukan tikus got. Dagingnya malah mirip ayam kampung kalau dibumbui dengan tepat!

6. Belalang Goreng — Camilan Renyah Kekinian

Kalau kamu baru mulai tantangan ekstrem, belalang goreng ini opsinya lebih ramah. Rasanya gurih renyah dan bisa jadi cemilan hits buat nongkrong.

7. Sambal Cacing — Pedes Level Ekstrem (Sumbawa)

Cacing laut goreng dicampur sambal pedas? Ini bukan sekadar pedas biasa — tapi kombinasi unik yang bikin kamu bilang “Wow!” di gigitan pertama.

8. Sate Biawak — Daging Liar Jadi Lezat

Sate biawak terkenal karena dipercaya punya kandungan kesehatan tertentu. Rasa dagingnya agak mirip ayam, tapi teksturnya lebih kenyal dan penuh tantangan.

9. Botok Tawon — Rahasia Rasa dari Sarang Lebah

Olahan sarang lebah (tawon) yang dimasak dengan kelapa & rempah ini punya rasa gurih pedas yang cukup unik. Meski terdengar ‘ngeri’, tapi rasanya bisa bikin ketagihan!

10. Torpedo / Testis Kambing — Sate yang Nyeleneh

Kuliner ekstrem lain yang sering muncul di beberapa daerah Indonesia adalah torpedo (testis kambing) yang dibakar pakai bumbu sate. Challenge accepted?

Kenapa Makanan Ini Jadi Legendary?

  • Budaya Lokal: Banyak makanan ekstrem ini jadi bagian tradisi yang diwariskan turun-temurun.
  • Protein Tinggi: Beberapa makanan, kayak ulat sagu dan belalang goreng, kaya protein dan nutrisi.
  • Wisata Kuliner: Wisatawan lokal maupun internasional sering banget nyobain ini sebagai food challenge seru waktu liburan.

Tips Buat Gen Z yang Mau Coba!

  • Cari tempat yang bersih & terpercaya dulu sebelum nyobain kuliner ekstrem.
  • Bawa teman — biar seru dan ada yang motoin momen ekspresi kamu!
  • Siapkan mental dulu, karena beberapa makanan ini benar-benar beda dari yang biasa kamu makan.